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更新时间:2024-09-11 14:42:15

第16章

中午十一点半放学,张浩便急匆匆地跑出学校,看到老妈也站在校门口。第一天开业,

身为老板娘的陈秀丽必不会缺席,

而且她也要看看让儿子自信满满的生意的开业情况到底如何。

随着小学生大军陆陆续续地走出校门,炸串店从几个人排队渐渐围得水泄不通。

看着手忙脚乱收钱的外甥女,陈秀丽也加入了帮忙,边收钱边教应柳韵如何收账记账,

应柳韵学习能力很快,试了几次就马上就熟练地上手了。看到应柳韵逐渐开始熟练,

陈秀丽也退了出来,跟张浩步行去旁边街上买了五份快餐,午饭就在店里对付一下了。

到了十二点二十分左右,炸串店的顾客才开始慢慢散去。陈秀丽急不可耐地想去算算账目,

被张浩拦了下来,张浩的意思是等一天营业结束了再点,这中午有什么好点的,

难道晚上再点一次?陈秀丽知道自己也心急了,没有再坚持,

喊了王龙夫妇和应柳韵过来吃饭。吃饭期间,王龙夫妇倒习惯刚才的围满人的情况,

而应柳韵毕竟刚出社会,一直在感叹生意的爆火。吃完饭的陈秀丽和张浩打算回家午休,

途中陈秀丽把中午爆火的情况告诉了正在云水乡上班的张安平,张安平不禁也感到好奇,

到底火成什么样让妻子反响如此之大,于是打算今晚就回家,明天亲自去看看。

到了傍晚六点,营业结束(十月到隔年五月,一般是五点放学,五月到同年十月,

一般是五点半放学,跟单位上下班时间一样),陈秀丽在店里核对起了账目。

因为应柳韵是头一次做账,差了十几二十块钱,陈秀丽也没有计较,

做生意总有算错账的时候,张浩给的标准是一天二十以内都没问题。最后算完总账,

开业第一天营业额5458元,盈利3876元,

再刨除炸串用的油和竹签之类的一次性消耗品,盈利在3750元左右。

看到这个惊人的盈利,不仅应柳韵,王龙夫妇也惊呆了,震惊之余也纳闷,

自己夫妇之前也试过中午和下午一起摆摊,一天能有500都算不错了,

拐角的人流量也不少,怎么会差了这么多。陈秀丽连着重新对了两遍,确定账目无误,

心里也高兴之余也暗暗称奇,看着装着一脸懵懂的张浩,打算等会回家问问儿子原因,

表面却装出一副果然不出所料的样子,跟王龙夫妇和应柳韵打了声招呼关门下班。回到家时,

张安平已经到家了,因为专项小组明面上因他而起,

自然也被抽到了小组里参与整顿小组的摸排行动,明天还要参加专项小组的第一次会议,

所以张安平在单位吃了个简单的工作餐就赶回了县城。

陈秀丽刚想跟张安平讲讲今天店里的盈利情况,张浩突然想逗一逗自己老爹,抢先问道,

“爸,猜猜看今天店里赚了多少钱?”张安平也来了兴趣,报了个保守的数字,“800?

”张浩摇了摇头。“1000?”张浩还是摇头,提醒道,“胆子大点。

”张安平表情开始震惊,“不会有2000吧?”陈秀丽已经乐得听不下去了,赶紧说道,

“行了,别跟你爸打哑迷了,今天店里盈利3700多,将近3800。

”张安平已经被惊得站起了身,“这么多?”这可是差不多他和妻子一个月工资的总和了,

原本以为能年收入翻番就很不错了,按这情况,半个月就翻一番了,这一年下来得多少钱啊。

张浩看着眼前乐的合不拢嘴的爸妈,装着一副鄙视的表情,用不屑的口气道,“这才哪跟哪,

瞧瞧你们这没见过钱的样子,过几年用用一万块给你们赚几个亿回来!

”张安平只当儿子在开玩笑,打趣道,“这么厉害?接着吹,我听着。

”陈秀丽笑着看父子俩贫嘴,于是打断道,“小浩,

为什么今天的营业额会跟王龙夫妇摆摊时候差这么多?”张浩就知道爹妈会疑惑,

于是装着大马金刀地在沙发上坐了下来,“这原因有点多,说来话长,嗯嗯~,

有点口渴~”陈秀丽给了个白眼,笑骂了一声,“臭小子。”到厨房给张浩倒了一杯水。

张浩喝了一口水,娓娓道来,“第一个原因呢,当然是受众原因,

炸串之类的小吃主要客源是学生,没有什么地方会比学校门口的学生还多,

而拐角自然要比学校门口要少很多学生,这点我想你们和王龙夫妇也都想得到。

”张安平和陈秀丽也点了点头表示认同。“第二,位置问题,

王龙夫妇原本摆摊的地方人流量是不少,但是他们那个拐角是学校出门左拐,

那个拐角已经分了三个路口,如果按平均量来算,相当于在学校门口把学生一分为二,

在拐角再把那一半的学生再一分为三,当然,不排除去其他路的学生去他们摊位吃东西,

但人数一定不会太多,而我们的位置,面临的确实整个学校的学生,这个差距就已经很大了。

”“第三,就是我们的店面和设备原因,我们店面比较宽,至少比他们摊位要宽,

加上里面六套桌椅,能接纳的人群比他们摆摊时候要多的多,而且我们用的煤气灶火力大,

炸锅也比他们摊位用的大,这就加快了炸串出锅的时间,减少了顾客等待的时间,

他们摊位以前来得慢,不知道漏了多少等不了的顾客。”“第四,就是人的从众心理,

炸串的主要客源是学生,尤其是小孩子,从众心理比较重,比如看到一堆人买了哪个玩具,

那么没买的也一定想要,吃炸串也是这个道理,看到这么多人排队在吃,

即便以前没吃过或者不想吃,相当于老客无意间会给我们引来新客。”“第五呢,

做生意不能盯着单一人群薅,学校门口除了学生,不也是家长聚集地么,

这不是又一群庞大的客源,平时早早来学校门口等着接孩子的家长,总有饿了的时候吧,

加上孩子这么喜欢吃,难道他们不好奇?不想试试?从众心理不单单是小孩子才有的,

有时候大人比小孩还贪吃。”“最后一点,也是最重要的一点,就是王龙夫妇了,

这也是为什么我给他们这么高待遇的原因,他们俩可是活招牌,

经常去他们摊位吃炸串的学生和家长会不记得他们的脸?

这相当于招了他们就给我们的生意拉了一大批固定客源,这个钱花的是相当地值啊!”

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